无机盐是什么

无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。它的种类很多，常见的有钙、镁、钠、钾等。由于人体必需的无机盐有二十多种，所以无机盐的作用是不言而喻的。

无机盐是什么？

无机盐（英文名：mineral salt），也称为矿物质，是除氧、氢、氮、碳元素以外存在于机体的其他各种元素所形成的盐类。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

人体内无机盐的种类

【必需元素】

常量元素

正常人体内无机盐含量中体重含量占比高于0.01%的为常量元素，为钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。

微量元素

正常人体内无机盐中体重含量占比低于0.01%的为微量元素，为铁、铜、锰、锌、 钴、钼、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡14种。

【非必需元素】

锂、溴、锆、硼、钛、铌、铷、钡、铅、铝、铀、镀、钨、汞、铋、金、银等。

无机盐的生理作用

1. 钙（Calcium）：钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，对于骨骼的形成和维持健康非常重要。此外，钙还参与神经传导、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。

2. 钠（Sodium）和钾（Potassium）：钠和钾是细胞内外液体平衡和神经传导的关键。钠参与维持体液和血液压力平衡，而钾则对肌肉功能和神经传导起着重要作用。

3. 镁（Magnesium）：镁参与多种酶反应和能量代谢，对心血管、神经和肌肉功能至关重要。它还参与骨骼的形成和维持。

4. 磷（Phosphorus）：磷是骨骼和牙齿的重要组成成分，同时也是细胞能量代谢、DNA和RNA合成的必需物质。

5. 铁（Iron）：铁离子在人体内的作用较多，铁元素是生成血红蛋白的基础物质，可以避免因血红蛋白生成不足而引起的相关疾病。铁离子还可以提高人体的免疫力，降低感染性疾病的发病率。

6. 锌（Zinc）：锌在许多酶反应中起着催化剂的作用，对免疫功能、细胞分裂和生长发育具有重要影响。

无机盐和有机盐区别

无机盐和有机盐最大的区别就是构成它们的酸根不同。

它们的化学性质很大一部分都决定于酸根。比如无机盐一般都具有很强的亲水性，而有机盐则与某些非极性试剂有亲和力。

无机盐是无机酸（盐酸、硫酸、硝酸）跟碱发生中和反应生成的盐就叫做无机盐。无机盐是指不含碳元素的盐类，有机盐是指含碳元素的，但是不包括碳酸盐。有机盐是有机酸跟碱（羧酸）发生中和反应生成的盐就叫做有机盐。

无机盐缺乏的表现

1、皮肤干燥

如果身体内缺乏无机盐，可能会导致皮肤内的水分大量流失，从而出现皮肤干燥的情况。

2、骨质疏松

缺乏无机盐可能会导致骨骼中的钙质流失，从而出现骨质疏松的情况。

3、发育迟缓

如果身体内缺乏无机盐，可能会影响骨骼的生长发育，从而出现发育迟缓的情况。除此之外，也可能会出现肌肉无力、食欲不振等症状。