一日三餐开始于什么朝代

现代的餐制主要是一日三餐，其实在古代大多时候都是一日两餐，那么是什么时候开始一日三餐的呢？一起来看一下吧。

一日三餐开始于什么朝代？

一一日三餐正式起源于宋朝，但从汉朝开始就已经有了一些改变。秦汉以前人们一直都只吃两餐，一是因为那时候生产力水平低下，粮食产量欠缺，平民百姓基本生活的都很穷苦，即使一天两顿饭都已经很不错了，像一些条件更加困苦的家庭甚至一天一顿。

二是因为古代为了规范管理社会秩序严格实行宵禁制度，天黑以后就不准人们再在街上行走，所以人们也只能在天摸黑了之后洗洗睡了，睡得早自然也就不需要吃什么晚饭。所以这一阶段人们只在上午八九点左右吃一顿，下午三四点左右吃第二顿。

汉朝起人们逐渐开始吃早点，在当时称作“寒具”，也就是在早上洗漱过后简简单单吃的一顿饭，也是从这时起人们一天三顿饭有了早午晚之分。宋朝经济文化迅速发展，传统的宵禁制度被打破，市场也有了早市夜市之分。当时生活在经济发达地区的市民阶层就可以在天黑之后结伴逛一逛市场，听听戏喝喝小酒尝尝、小食，这样一来宋朝开始就逐渐出现了宵夜，人们一天三餐的习惯也慢慢养成了。

一日三餐最佳时间：

1、早餐：6：30-8：30。

早餐是一天中的第一餐，也是最为重要的一餐。经过一晚上，体内储存的糖原基本被消耗殆尽，需要从食物中获取能量，防止低血糖现象。因此，早餐要吃得丰盛，多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，当然也要适量摄入脂肪。虽说早餐要吃得丰盛，但是还是要避免一些高热量和高油脂的食物中国营养学会建议，早餐一餐的摄入热量应占一天总热量的25%-30%。

2、午餐：11：30-13：00。

午餐是承上启下的一顿，早上忙碌的工作后，早餐提供能量基本被消耗完，而下午还需要继续工作。中午这顿要补充充足的热量来使得人们保持工作效率。午餐热量约占一天热量的30%-40%。食物方面也要多样化，首先主食是必须的，为了达到更好的减肥效果，可以用细粮搭配粗粮作主食，比如在白米饭中放些黑豆。菜肴方面要搭配一些荤菜，但还是要素菜为主。

3、晚餐：18：00-20：00。

晚上运动少，热量消耗少，进食过多容易导致热量过剩。但是晚餐离下一餐相隔12小时，中途难免会感觉饥饿。因此，晚餐最好进食一些饱腹感强但是热量低的食物。比如粗粮、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。晚餐的摄入热量中国营养学会建议为一天热量所需的30%-40%。鉴于减肥需要，可以适当减少晚餐摄入热量，但是千万不要不吃晚饭减肥。

加餐时间：

1、上午加餐：10:30。

上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

2、下午加餐1：5:30。

下午茶15:30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2-3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品（饼干、面包干），配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

哪些食物不能在一起吃？

1、螃蟹与柿子：

柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中的蛋白质在遇到鞣酸时容易凝固成块状，影响消化。此外，螃蟹还含有大量的胆固醇，柿子中的鞣酸与胆固醇结合后，容易形成结石。

2、牛奶与橙汁：

牛奶中的蛋白质和橙汁中的果酸相遇后会凝固成块状，导致消化不良。此外，橙汁中的维生素C会破坏牛奶中的钙质，降低牛奶的营养价值。

3、菠菜与豆腐：

菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合后，容易形成草酸钙结石。因此，建议在食用菠菜时，先将其用沸水焯水，以降低草酸含量。

4、西红柿与黄瓜：

西红柿中的番茄红素会被黄瓜中的分解酶破坏，从而降低西红柿的营养价值。此外，西红柿中的果胶与黄瓜中的维生素C相遇后，容易形成不易消化的物质。

5、红薯与鸡蛋：

红薯中含有大量的淀粉，而鸡蛋中的蛋白质在胃酸的作用下会产生大量气体，导致腹胀、腹痛等症状。如果同时食用红薯和鸡蛋，可能会加重胃肠负担。

6、猪肉与豆类：

豆类中的胰蛋白酶抑制剂会抑制猪体内的胰蛋白酶活性，影响猪肉的消化吸收。因此，猪肉与豆类不宜同时食用。

7、鲤鱼与芹菜：

鲤鱼富含优质蛋白质、矿物质和维生素，而芹菜中的维生素C和芹菜碱会影响鱼中蛋白质的吸收。此外，芹菜中的挥发性油会刺激鱼的眼睛，导致不适。

8、鸡肉与大蒜：

大蒜中的大蒜素会破坏鸡肉中的营养成分，降低鸡肉的营养价值。同时，大蒜对肠道有一定的刺激作用，可能导致腹泻等不适症状。

9、牛肉和绿豆：

牛肉中含有大量的蛋白质，而绿豆中含有大量的淀粉和蛋白酶抑制剂，二者结合后容易引起消化不良。

10、虾与柠檬：

柠檬中的维生素C会使虾中的五价砷还原成三价砷，增加毒性。因此，食用虾时不宜过多食用柠檬。