种子的结构及各结构的功能

各种植物种子在形态上的变化虽然千差万别，但基本结构是一致的。植物的种子一般由种皮、胚和胚乳三个部分组成。

种子的结构及各结构的功能

种子的结构

一、种皮

种皮由胚珠发育而来，具备保护胚和胚乳的功能。裸子植物的种皮由三层组成，外层和内层为肉质层，中层为石质层。被子植物的种皮结构多种多样：如花生种子外面有坚硬的果皮；棉籽的表皮上有大量表皮毛，就是棉纤维；石榴种皮的表皮细胞伸展很长成为细线状。

二、胚

胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。

胚芽位于胚的顶端，是未来植物茎叶系统的原始体，将来发育成为植物的地上部分。

胚轴位于胚芽和胚根之间，并与子叶相连，以后形成根茎相连的部分。

胚根位于胚轴之下，呈圆锥状，是种子内主根的雏型，将来可发育成植物的主根，也是最先从破裂的种子皮中长出来，并形成植株的根系。

子叶是胚的叶，或者说，是暂时的叶，一般为1或2片，位于胚轴的侧方。被子植物中，胚具1片子叶的，称单子叶植物（它的营养主要来自胚乳）。具2片子叶的，称双子叶植物（它的营养主要来自子叶）。裸子植物的胚具有多个子叶，如松属具子叶3～18枚。

三、胚乳

胚乳，由精子和极核融合后形成。裸子植物的胚乳一般比较发达，多储藏淀粉或脂肪。绝大数被子植物在发育过程中都有胚乳形成，一般把成熟的种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两大类。

种子的结构功能

种皮的作用是保护胚和胚乳，胚在后期会发育成植株的根系、茎干和叶片，胚乳负责为种子储藏养分。部分植物的种子在播种前，需要进行催芽处理，通过浸泡，放再温暖的环境下使种子露芽，可提高成活率。

种子萌发的条件

1.种子萌发的环境条件

（1）有了充足的水分，可以使种皮变软，胚的胚芽与胚根才能突破种皮；同时储存在子叶或胚乳中的营养物质在有水的情况下，才能经转化，容易被胚吸收和利用。

（2）萌发的初期，各部分生命活动旺盛，种子不停地进行呼吸，需要较多的氧气，复杂的有机物要分解成简单的有机物以供利用。

（3）温度要适宜，若温度过低，种子吸水、种子的呼吸、有机物的转化、胚的细胞分裂等生命活动都会降低。

2.种子萌发的自身条件

（1）种子的胚要完整：干瘪的种子和被害虫咬坏胚的种子都不能萌发。

（2）没有活性的种子不能萌发。

（3）种子的休眠：种子休眠的原因主要有：种皮坚硬，胚未发育成熟，果实中有抑制种子萌发的物质；种子的休眠是植物适应环境的一种表现。

植物传播种子的方式

动物传播

靠动物传播种子的植物有苍耳、蒺藜、鬼针草、山葡萄、松树、樱桃、松子、板栗等。如鬼针草、苍耳等种子的外面生有刺毛、倒钩，只要轻轻一碰就会粘附到动物的毛皮上。而樱桃、野葡萄等植物大部份都有肉质的果实，这些植物的果实被鸟类采食后，种子经过消化道后随意排泄各地。板栗、松子等会被松鼠搬回家储存起来，一部分会被吃掉，剩下的来年就生根发芽了。

风传播

靠风传播种子的植物有蒲公英、柳树、杨树、枫树等，这些植物种子的质量通常较轻，能悬浮在空气中，风轻轻一吹就能把它们带到海角天涯。有些植物的种子还长出一些适合于借助风力飞翔的特殊构造，如棉、柳种子上的细绒毛，蒲公英果实上的伞状冠毛，松树、槭树、榆树种子翅状结构等。

水传播

生长在水里或水边的植物通常会借着水力来传播种子，如椰子树、睡莲等。椰子树的果实成熟以后，外壳坚硬，像一艘小船随海水漂到远方，被浪潮冲上岸后就会长出新的椰子树。睡莲的果实成熟后会落在水里慢慢腐烂，包有海绵状外种皮的种子就会浮起来，在水面随波逐流，最后沉入水底生根发芽。