水蒸气是气体还是液体

由水或冰转变成的气态物质，是一种实际气体。它是机械、化工、冶金等工业部门中最常用的工质之一。饱和状态将水置于抽尽空气的密封容器中，就会有分子从水面逸出，同时又有分子从蒸汽空间返回水中。

水蒸气是气体还是液体？

水蒸气是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下，冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。

水蒸气的饱和状态：

将水置于抽尽空气的密封容器中，就会有分子从水面逸出，同时又有分子从蒸汽空间返回水中。在同一时间内，如逸出与返回水中的分子数量相同，达到动平衡，水和水蒸汽便处于饱和状态，并分别称为饱和水和饱和水蒸汽，相应的压力和温度分别称为饱和压力和饱和温度。饱和温度越高，饱和压力也越高。

水蒸气蒸馏：

1、水蒸气蒸馏操作是将水蒸气通入不溶或难溶于水但有一定挥发性的有机物质（近100℃时其蒸气压至少为1333.9Pa）中，使该有机物质在低于100℃的温度下，随着水蒸气一起蒸馏出来。

2、两种互不相溶的液体混合物的蒸气压，等于两液体单独存在时的蒸气压之和。当组成混合物的两液体的蒸气压之和等于大气压力时，混合物就开始沸腾。互不相溶的液化混合物的沸点，要比每一物质单独存在时的沸点低。因此，在不溶于水的有机物质中，通入水蒸气进行水蒸气蒸馏时，在比该物质的沸点低得多的温度，而且比100℃还要低的温度就可使该物质蒸馏出来。

3、在馏出物中，随水蒸气一起蒸馏出的有机物质同水的质量之比，等于两者的分压（PA和PH2O）分别和两者的相对分子质量（MA和18）的乘积之比。

4、水蒸气蒸馏是用以分离和提纯有机化合物的重要方法之一，常用于下列各种情况：一般蒸馏会发生分离的高沸点有机化合物；混合物中含有大量的树脂状或焦油状以及不挥发杂质，采用蒸馏、萃取等方法难以分离；从固体较多的反应混合物中分离被吸附的液体；从反应混合物中去除易挥发的有机物。

水蒸气的温度是多少？

1、在标准大气压下（海平面上的气压），水的沸点为100℃。这意味着当水加热到100℃时，它就开始转化成水蒸气。因此，在标准大气压下，水蒸气的温度也是100℃。

2、水蒸气是水在加热后变成的气体形态，其温度与水的温度有直接关系。一般来说，水蒸气的温度取决于水的温度和气压，因为随着气压的变化，水的沸点也会发生变化。

3、在高海拔地区或低气压环境下，水的沸点会降低，因此水蒸气的温度也会降低。比如，在珠穆朗玛峰的海拔8848米处，气压只有地面的1/3左右，此时水的沸点只有70℃左右，因此水蒸气的温度也只有70℃左右。

4、水蒸气的温度也可以通过测量其饱和蒸汽压力来确定。当水蒸气的饱和蒸汽压力达到一定值时，其温度也会相应地达到一定值。

5、总之，水蒸气的温度与水的温度和气压有直接关系，一般情况下，在标准大气压下水蒸气的温度为100℃。